生长速度快、繁殖性能好、经济效益高……在内蒙古自治区锡林郭勒盟乌拉盖草原上，说起华西牛，牧民们个个赞口不绝。

让牧民们称赞的华西牛是我国具有完全自主知识产权的专门化肉牛新品种，如今已成为乌拉盖草原上现代畜牧业的一张“牛”名片，助推当地畜牧业高质量发展驶入快车道。

乌拉盖草原位于锡林郭勒盟乌拉盖管理区，这里畜牧业发展历史悠久，既是传统产业，也是优势产业和特色产业。

(资料图片仅供参考)

近年来，乌拉盖管理区加快推进现代畜牧业产业化、品牌化建设，加大科技投入，强化科学管理，突出打造和培育华西牛品牌，不断加强良种繁育体系建设，把生态效益更好转化为经济效益和社会效益，走上一条生态、经济、社会效益共贏的草原畜牧业高质量发展之路。

诞生在乌拉盖草原上的华西牛，培育工作起始于1978年，历经杂交探索、种质创新和选育提高3个阶段。2003年以来，乌拉盖管理区加大肉牛产业科技成果转化和应用力度，与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合作，在原1978—2003年培育的“乌拉盖牛”基础上，开展“华西牛”肉牛新品种选育工作。

2021年，华西牛获国家畜禽新品种认证。作为我国自主育成的肉牛新品种，华西牛有生长速度快、净肉率高、繁殖性能好、经济效益高等特点。

“这里草原广袤，动植物种类繁多，水资源储量丰富，具有发展现代畜牧业得天独厚的优越条件。”在7月26日召开的第四届全国种公牛拍卖会上，乌拉盖管理区党工委书记乔建强介绍，近年来，乌拉盖管理区坚持改良提升与育种扩繁并重，积极发展优质良种肉牛产业，研究制定优质良种肉牛产业发展规划，积极推进一批重点肉牛产业化项目，加快建设面向全国的肉牛良种繁育基地。

自2018年首届全国种公牛拍卖大会在乌拉盖管理区举办以来，乌拉盖已连续举办了四届全国种公牛拍卖大会，有力地调动了广大肉牛养殖场户和育种人员的积极性，促进了肉牛联合育种机制创新，加快了良种繁育及经营市场化进程。

在7月26日举办的第四届全国种公牛拍卖会上，华西牛种公牛单头拍卖价高达66万元。据悉，一头华西牛成年公牛体重达900公斤，成年母牛550公斤以上，屠宰率、净肉率等主要性能指标达国际先进水平。

目前，乌拉盖管理区本土培育的华西牛整体存栏规模达到3.4万头左右，经华西牛育种联合会和国家肉牛遗传评估中心登记认证1.1万余头，已累计组建核心群26个，育种群3个，核心群已认定的华西牛0.4万余头。

华西牛新品种选育对于乌拉盖管理区而言是一场科技巨变，也正在推动传统畜牧业的发展，让草原焕发新的活力。

养殖优质品种牛逐渐成为当地牧民增收的途径。“我家犊牛平均售价达到了1.5万元，通过发展良种肉牛、优化畜种结构，不仅增加了收入，草原生态也越来越好了。”牧民白铁柱说道。

白铁柱是乌拉盖管理区贺斯格乌拉牧场浩雅尔宝格达分场的“五好”党员中心户，近年来，在当地大力推进良种牛肉繁育产业的影响带动下，白铁柱带头对畜群结构进行调整，将家里的本地牛逐步淘汰，积极引进繁育华西牛，家庭牧场牛存栏达到206头。

近年来，乌拉盖管理区在加快推进国家肉牛种质资源保存利用创新中心等重点项目建设的同时，研究出台了《乌拉盖管理区肉牛产业融合发展示范创建行动方案》，按照一体化管理、差异化指导、特色化经营、规模化发展的思路，带动辖区企业和农牧民形成多点发力、多元建设、多级支撑的肉牛产业融合发展新格局。

预计到2025年，乌拉盖管理区优质华西牛整体存栏将突破6.78万头，供种能力达到2.21万头，畜产品就地加工转化率达到50%以上，实现肉牛供种能力、产品转化能力和科技支撑能力大幅增强，肉牛产业经济效益、社会效益和品牌效益全面提升。

乔建强表示，乌拉盖将立足地区发展优势，努力打造国内一流的华西牛新品种繁育推广和供应基地，全面提升乌拉盖草原畜牧业的现代化水平和肉牛种畜品牌影响力。

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