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皮蛋瘦肉粥做出来是苦的怎么补救?
皮蛋瘦肉粥做出来是苦的怎么补救?
2023-07-01 13:53:17
来源:南方养生网
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(资料图)
皮蛋属于腌制食品,在腌制的过程中加入了碱性物质,碱性物质就是导致苦味的原因,所以在煮皮蛋瘦肉粥的时候,不宜加入过多的皮蛋,一般来说一个就够了。
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