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南都讯 记者刘贤沛 在中山万象汇肯德基餐厅内，墙壁上一条蜿蜒盘旋的金龙和石岐赛龙舟的场景映入眼帘，浓郁的中山传统在地文化气息扑面而来。8月28日上午，万象汇肯德基餐厅正式开业，标志着肯德基中山珠海的餐厅总数突破了100家。

南都记者了解到，近年来，肯德基通过文化IP跨界等形式，多次携手故宫、国家博物馆，弘扬文物国宝、非遗国技等传统文化元素，让绵延数千年的文化积淀展现出持久的魅力。中山作为国家历史文化名城，有深厚的文化底蕴，肯德基与中山非遗的跨界合作，让中山传统文化走进潮流商圈，为消费者带来美食消费新体验。

在东裕路肯德基×彩扎（中山起湾金龙）非遗主题餐厅，大型玻璃墙上一条蜿蜒盘旋的金龙，这就是彩扎（中山起湾金龙），它诞生于明末清初，当时居住在城郊的起湾村民扎龙在四月初八浴佛节舞龙巡游祈福，至今已有300多年历史。在这里，消费者可以零距离感受“彩扎”技艺，也可以动手一起玩。带着孩子来参加彩扎非遗课堂的沈妈妈开心地说：“孩子们很喜欢这里，能和小朋友一起DIY、彩绘金龙，对了解从小生活的东区特色文化很有意义。”

据了解，2000年，中山第一家肯德基餐厅中垦餐厅开业。在进驻中山20多年里，开设中山首家“天使餐厅”大信新都汇肯德基，持续为残障青年提供平等发展的就业机会，帮助他们更好地融入社会；开出17家“食物驿站”，将尚在保质期内的余量食物赠与有需要的人；开展“肯德基小书迷王国故事大王争霸赛”，提高儿童对语言的感受与表达能力；持续多年参加中山慈善万人行，携手“肯德基小候鸟基金”开展“爱行中山”等系列活动，通过多维的体验帮助他们更好地融入中山这个第二故乡。

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